Маленькая Япония
в центре Москвы

Москва, Трубная ул., 21
09:00– 23:00
понедельник, вторник, среда, четверг, пятница
10:00– 23:00
суббота, воскресенье
Мы в соц сетях
Повседневное японское кафе с современной городской кухней, в которой нет ни столетних традиций, ни тысячелетней истории.
Только все самое интересное с живых и быстро меняющихся улиц крупнейших городов Японии. Окономияки из Хиросимы, донбури из Токио – в бистро собрана настоящая коллекция гастрономических «сувениров» с оживленных уголков страны, которая воплощает в себе маленькую Японию в центре Москвы.
Здесь на открытой кухне пекут японскую выпечку – тайяки и такояки, готовят повседневную городскую еду японцев – донбури, точно такие же, как в популярных японских закусочных Yoshinoya, Matsuya и Sukiya, которые в Токио встречаются чаще, чем старбаксы в Нью-Йорке.
Здесь предлагают яркие примеры японской кухни йошоку – тонкацу и японское карри, десерты на основе церемониального чая матча высшего сорта из Киото, который используется и в приготовлении большей части напитков в бистро.
Френч-тост
Молочный хлеб, яйцо, кокосовое молоко, ваниль, банан, ягоды, кленовый сироп и орехи
360 ₽
Яйца пашот с лососем и авокадо
Яйцо, маффин, авокадо, лосось, соус мисо, голландский соус
390 ₽
Кацу-Сандо
Молочный японский хлеб, маринованные огурцы, майо, горчица, соус тонкацу и китайский салат
380 ₽
Сырники
Топпинг на выбор: матча-крем/ягодный соус и лаймовая сметана
290 ₽
Овсяная каша с бананом, ягодами и соленой карамелью
Овсяные хлопья, миндальное молоко, ореховая паста, банан, ягоды, молочный шоколад, семена тыквы
260 ₽
Йогурт-боул с гранолой и ягодами
Йогурт, гранола, ягоды и мед
380 ₽
Японский завтрак
Лосось мисо, маринованные огурцы, мисо-суп, огурец свежий, маринованный дайкон, зеленые бобы, рис с фурикаке, яйцо онсен-томаго, кунжутный шпинат
680 ₽
Огурцы Суномоно
Маринованные огурцы, кунжут
120 ₽
Капуста Кимчи
Пекинская капуста, соус кимчи, зеленый лук
120 ₽
Зеленые бобы Гомаэ
Фасоль стручковая, кунжутный соус, кунжут
120 ₽
Курица Карааге
Курица в кляре, соус якитори, кунжут
170 ₽
Лосось в соусе понзу
Лосось, соус понзу, маринованный имбирь
550 ₽
Гребешок в соусе юдзу
Гребешок, томаты c имбирем, соус юдзу, нори, кунжут, лук
650 ₽
Суп с курицей и лапшой Сомен
Куриный бульон, куриное филе, лапша, соевый соус и мирин
300 ₽
Мисо-суп с креветками и вонголе
Мисо-бульон, сыр тофу, тигровые креветки, вонголе
350 ₽
Мисо-суп с тофу и бок-чой
Мисо-бульон, сыр тофу, салат бок-чой
300 ₽
Такояки
Тесто на рыбном бульоне, соус такояки, стружка тунца
осьминог / креветки 300 ₽угорь 350 ₽
Окономияки
(креветки / бекон)
Тонкая лепешка, лапша якисоба, стружка тунца, капуста, соус окономи, водоросли аонори
400 ₽
Салат с курицей и брокколи
Курица, брокколи, томаты черри, яйцо, соево-кунжутный соус, огурец
380 ₽
Салат с лососем и авокадо
Лосось, шпинат, чука, авокадо, морковь, огурец, лаймовый соус, дайкон
480 ₽
Салат с баклажанами и тофу
Сыр тофу в рисовой панировке, баклажаны, дайкон, соево-кунжутный соус, кунжут, микс из овощей
380 ₽
Салат с водорослями
Водоросли тосака, вакамэ, комбу, чука, морковь, кунжутно-кремовый соус
300 ₽
Салат из свежих овощей
Микс из овощей, маринованный дайкон, кунжутная заправка, кунжут
300 ₽
Тонкацу
Свинина в панировке, салат с заправкой юдзу, соус тонкацу, рис
400 ₽
Чикен-кацу карри
Курица в панировке, соус тонкацу, соус карри, рис
450 ₽
Тонкацу карри
Свинина в панировке, соус тонкацу, соус карри, рис
450 ₽
Чикен-кацу
Курица в панировке, салат с заправкой юдзу, соус тонкацу, рис
400 ₽
Японское карри с овощами и рисом
Овощи, соус карри, рис
300 ₽
Японское карри с говядиной и рисом
Мраморная говядина, овощи, соус карри, рис
350 ₽
Соба в бульоне с говядиной
Бульон куриный, лапша гречневая, мраморная говядина, водоросли вакаме, морковь, лук порей, кунжутное масло
400 ₽
Соба с тофу
Тофу, овощи, гречневая лапша с матча, соус менцую, соус якитори, кунжут
420 ₽
Яки удон с курицей и грибами
Куриное филе, лапша удон, грибы шиитаке, эноки и древестные, фундук, соус сио, лук , нори
450 ₽
Мезмен с угрем и креветками
Тигровые креветки, угорь, яйцо тамаго, рыбный мотодаре, красная икра, пшеничная лапша, соевый соус, мирин
590 ₽
Удон с карри
Лапша удон, соус карри, лук, морковь, картофель
450 ₽
Удон с карри и говядиной
Лапша удон, мраморная говядина, соус карри, лук, морковь, картофель
450 ₽
Удон с икрой минтая
Лапша удон, икра минтая, соус кимчи, яйцо онсен-тамаго
450 ₽
Удон в бульоне с говядиной
Лапша удон, мраморная говядина, бульон говяжий, желток, кунжутное масло
450 ₽
Гюдон
Мраморная говядина в сладком соусе, рис, яйцо онсен-тамаго
450 ₽
Чикендон
Курица, рис, брокколи, редис, кунжут, соус терияки
450 ₽
Кинокодон
Древесные грибы муэр, шиитаке, авокадо, рис, салат кейл, соус сею
450 ₽
Покедон
Тунец, лосось, авокадо, рис
650 ₽
Хоккаидон
Лосось, авокадо, рис, соус унаги, яйцо онсен-тамаго, красная икра, кунжут
650 ₽
Унадон
Угорь, рис, соус унаги, лук, кунжут
720 ₽
Чирашидон
Тунец, лосось, Тунец, лосось, креветки, угорь, томаго, огурец, рис, кунжут, красная икра
890 ₽
Тарт юдзу-клубника
Песочное тесто, клубничное компоте, крем с юдзу, итальянская меренга и клубничная пудра
280 ₽
Мусс мандарин - юдзу
Мандариновый мусс с компоте из мандарина и юдзу в шоколадном велюре
380 ₽
Зимняя шишка
Шоколадный мусс, шоколадный бисквит и фундук в карамели
350 ₽
ТАЙЯКИ
малина - крем
банан - нутелла
лосось и сыр
адзуки
200 ₽
Мусс клубника-просекко
Клубничный мусс, клубничное компоте, мармелад из просекко, медовый бисквит. Покрывается глазурью
380 ₽
Mусс с матча и шоколадом
Бисквит, сливочный мусс, кофейная пропитка, шоколад, матча
360 ₽
Суфле манго
Бисквит, крем манго-маракуйя, свежее манго, суфле из манго
320 ₽
Эклер с облепихой
Эклер с облепиховым кремом, ванилью и карамельным гляссажем
200 ₽
Эклер с матча
Эклер с кремом с матча и матча-гляссажем
200 ₽
Блинный торт с кленовым сиропом
Блины, легкий сливочный крем с натуральным кленовым сиропом и орехами пекан
380 ₽
Дораяки с матча - ганашем
Японский бисквит с начинкой из шоколада с матча
200 ₽
Шу с манго
Заварное тесто, крем манго-маракуйя, манго, сливки
210 ₽
Шоколадный торт
Шоколадный бисквит, шоколадный мусс, соленая карамель, ганаш, шоколадная глазурь
320 ₽
Тарт с матча, малиной и фисташками
Песочное тесто, фисташковый заварной крем, малиновое пюре, матча-ганаш, фисташки
280 ₽
Тирамису с матча
Бисквит, матча, мусс маскарпоне
360 ₽
Фисташковый рулет с малиной
Фисташковый бисквит, фисташковый крем, свежая малина, безе, малиновая пыль
360 ₽
Блинный торт с матча
Блины, сливочный крем, матча
350 ₽
Мусс матча-адзуки
Матча-мусс, адзуки-мусс, адзуки, миндальный бисквит, воздушный рис, глазурь с матча
380 ₽
Мусс манго-маракуйя (vegan)
Банановый бисквит, компоте манго, экзотический мусс
380 ₽
Мусс лесной орех
Шоколадный бисквит, сливочная карамель, фундучная намелака, мусс пралине
350 ₽
Тутти Фрутти
Карри
Сироан - дыня
250 ₽
Тайяки моти
+50 ₽